题型：单选题（分值：1）
酒是人类生活中的主要饮品之一，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。下列关于酒文化的表述，不正确的是：
A.黄酒是中国最富有民族特色的酒之一
B.中国第一家啤酒厂成立于1900年，位于哈尔滨
C.西汉马王堆出土的帛书《礼记·月令》记载了最早的药酒生产工艺
D.“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”中的“绿蚁”是指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫
答案：C
解析：
第一步，本题考查酒文化知识并选错误项。
第二步，我国最早的药酒生产工艺记载是西汉马王堆出土的帛书《养生方》。《礼记·月令》出自周代，是我国最早的酿酒规章。C项错误。
因此，选择C选项。
要点：
A项：我国最富有民族特色的酒是黄酒和白酒。黄酒是民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。A项正确。
B项：乌鲁布列夫斯基啤酒厂，成立于1900年，位于哈尔滨，是中国第一家啤酒厂。由名叫乌鲁布列夫斯基的外国人建立。中国人最早自建的啤酒厂，是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂。B项正确。
D项：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”出自唐代白居易的《问刘十九》。意思是：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。绿蚁指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。D项正确。
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