2021年健康管理师考试【操作技能】模拟题每日一练（10.21）答案

　　答案及解析

　　1.BCD【解析】蔬菜中含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

　　2.ABCD【解析】运动进度取决于个体的体质、健康情况、年龄和运动训练目标。

　　3.ABCD【解析】人体体格测量是评价营养状况的综合观察指标。常用指标有体重、身高、皮褶厚度及上臂围等，其中以体重、身高最为重要。所有测定值与人体相应正常值进行比较，即可作出人体营养状况的评价。

　　4.ABCDE【解析】体重反映的是体内蛋白质、矿物质、水分、脂肪与碳水化合物的总和。

　　5.CDE【解析】运动疲劳、恢复和适应是机体运动反应的三个关键环节。